[Together] Pãezinhos de Canela

 Fiz parte do Together em 2021, volte e meia eu pegava um projeto pra fazer (ou refazer) e sempre caia no mesmo tema 😅, desta vez vou fazer diferente. Esse grupo de blogagem coletiva foi o responsável de'u voltar a blogar e eu estava lá com o meu falecido blog "(I)mutável" em 2021.Desta vez decidi me desafiar, não sei se é  pelo simples fato de ser quase Natal ou estar com saudades de cozinhar (acho que as duas coisas), decidi me desafiar e escolhi o tema "Desperte seu Chef interior". Pensei em fazer o BEWA da PorceLana (fiz o BEDA antes de apagar as postagens e amei), mas não tem contexto fazer isso em Dezembro (acredito eu)...Essa postagem me desafia, pois além das etapas de cozinhar um pão, tenho que fotografar pro blog e isso vai ser bacana!

Eu não estou cozinhando com tamanha frequência como gostaria, uma das coisas que mais gosto de fazer são pães e fazem meses que não faço nada (olhei no meu Insta e a ultima vez que fiz pão foi em Agosto), muita coisa por causa do emocional e da medicação eu parei de fazer. Mas enfim, espero de verdade que vocês gostem e é uma singela retribuição ao grupo Together, por isso coloquei o selo ali no "painel" lateral, para vocês conhecerem o Projeto.

Vou mostrar o passo a passo da receita e espero que gostem!

O leite deve estar morno e você vai colocar o fermento nele após aquecer o leite.Deixe reservado por dez minutos enquanto mistura os outros ingredientes. Após dez minutos junte o leite a massa e misture tudo muito bem, coloque numa bancada (ou mesa) farinha e adicione farinha aos poucos e sove a massa. Ela deve ficar pegajosa mesmo. Coloque em um recipiente com farinha, cubra com um pano úmido e deixe a massa descansando por meia hora.

Após meia hora, coloque a massa novamente em cima da mesa/bancada com farinha...sove ela mais um pouco e abra ela com um auxilio de um rolo de massa. Massa aberta cubra ela com manteiga em temperatura ambiente, após fazer isso, polvilhe com canela em pó e açúcar mascavo.

Após feito isso, enrole a massa como um rocambole e corte ela em tiras finas (separe). Unte uma forma com manteiga e farinha e coloque os rolinhos cortados nela.Coloque um pano úmido em cima e deixe a massa crescer novamente por mais meia hora, asse em forno pré aquecido em 180 graus  ate dourar a massa. Se preferir add açúcar de confeiteiro misturado com leite depois de prontos.

Alguém aqui em casa gosta assim,bem escurinho em cima :3

Eu A-M-E-I fazer esses pãezinhos e juro, estão uma delicia bem fofinhos...Ficam assim mesmo bem escuro em cima por causa da canela, esse tem que ser o ponto. Espero que vocês tenham gostado e ate o próximo post!